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Abatedor Temperatura Mercatus 5 tabuleiros GN 1/1

Y2-5

New product

Marca: Mercatus

Modelo: Standard Y2-5

Capacidade: 5 Tabuleiros GN 1/1 (Não incluídos)

Abatimento +70ºC/+3ºC, 90min.: 20Kg

Ultracongelação: +70ºC/-18ºC, 240min.: 14Kg

Potência frigorífica: 618W

Alimentação eléctrica: 230/1/50/5,0A

Potência absorvida: 1,0Kw

Refrigerante: R404A

Dimensões: 810x875x850mm

Mais detalhes

2 216,00 €

- +

 
Mais informações

Descrição:

A série de abatedores e ultracongeladores efectua uma refrigeração rápida e uniforme para preservar as qualidades organolépticas e os valores nutricionais dos alimentos e alargar o seu tempo de vida útil de armazenamento, tornando-se na ferramenta perfeita para os profissionais em todas as áreas de restauração. O seu potente funcionamento vai ao encontro de todas as normas HACCP e de segurança alimentar e, simultaneamente, é suficientemente delicado para evitar os riscos de desidratação e formação de gelo superficial, tanto em modo de abatimento rápido como em modo de ultracongelação.

Características gerais:

Interior e exterior em aço inox de qualidade alimentar;

Isolamento em poliuretano à base de água com zero PDO e zero PAG;

Pés em aço inoxidável, ajustáveis em altura para um nivelamento preciso;

Porta de fecho automático;

Vedantes magnéticos fáceis de limpar, substituíveis sem ferramentas;

Fundo estampado e cantos interiores arredondados;

Evaporador com tratamento anti-corrosão para uma durabilidade acrescida.

 
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