Forno Unox Bakertop Mind.Maps Elétrico COUNTERTOP ONE XEBC-06EU-E1RM
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Forno Unox Bakertop Mind.Maps Elétrico COUNTERTOP ONE XEBC-06EU-E1RM

4 498,00 €
Sem IVA

Marca: Unox

Modelo: Bakertop One Eléctrico XEBC-06EU-E1RM

6 tabuleiros 600x400 (não incluídos)

Espaço entre tabuleiros: 80mm

Frequência: 50/60Hz

Alimentação: 400V (3N)

Potência: 9900W

Peso: 103Kg

Dimensões: 860x967x843mm

Quantidade

 

Politica de Segurança

 

Politica de Entregas

 

Política de Devoluções

Descrição

Forno combinado profissional capaz de gerenciar múltiplos processos de cocção para panificação e confeitaria (fresco ou congelado) e processos de cocção (desidratação, cocção ao vapor, cocção em baixa temperatura, cocção sous vides; dourar, grelhar, fritar, regeneração e renegeração no prato). Graças a tecnologia Unox Intensive Cooking que garante resultados perfeitos em cada carga.

Características de cocções standard

Cocção manual

Temperatura: 36 °C – 300 °C

Até 9 programas de cocção

CLIMA.Control: configuração com aumento de 10% de humidade ou ar seco

Cocção com sensor de núcleo e função DELTA T

Programas

1000+ Programas

MIND.Maps™: desenhe diretamente no display os processos de cocção

Cocção avançada e automática

Unox Intensive Cooking

DRY.Maxi™: remove rapidamente a umidade da câmara de cocção

STEAM.Maxi™: produz vapor saturado

AIR.Maxi™: gerência a auto inversão de rotação e a função das turbinas

CLIMALUX™: controle total da umidade na câmara de cocção

XEBC-06EU-E1RM
12 Itens
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